Еловский филиал ГБОУ СПО "Осинский профессионально-педагогический колледж" с.Елово, Пермский край; Автор Азманова Юлия Дмитриевна обучающаяся по специальности 260807 "Технология продукции общественного питания"; Руководитель Хамматова Людмила Фёдоровна. Работа выполнена в программе Autoplay Menu, содержит реферат 25 стр, презентацию 13 слайдов.