Орехи - польза и употребление

Вегетарианство как образ жизни

Миллионы людей по всему миру соблюдают вегетарианскую диету по этическим, экономическим или религиозным соображениям, и многие утверждают, что в этом есть много важных преимуществ для здоровья. Вегетарианская пища, как правило, содержит меньшее количество жиров, но, напротив, с высоким содержанием клетчатки.

Зерновые, бобовые, орехи, овощи и фрукты составляют основу такой диеты. Мы нашли для вас хороший магазин, где можно выгодно купить орехи. Большинство сторонников вегетарианства едят молочные продукты и яйца, другие предпочитают не потреблять ничего, что было произведено животными, в то время как фрукторианцы едят только растительные продукты, которые могут быть собраны, не уничтожая само растение.

Многие продукты, которые подходят для вегетарианцев, такие как конфеты и мороженое, содержат ингредиенты, полученные из продуктов животного происхождения. Желатин, например, производится путем кипячения связок животных, сухожилий и костей и присутствует в таких "невинных” удовольствиях, как мороженое и, конечно, желе. Животные жиры, например сало, присутствуют в широком спектре продуктов, включая печенье, торты, и маргарин, а также некоторые пищевые добавки (Е), которые первоначально были получены из продуктов животного происхождения.

Исследования показывают, что люди, которые строго ограничивают количество животных продуктов, которые они едят, реже страдают ожирением по сравнению с остальным населением и испытывают меньшую частоту сердечнососудистых заболеваний, менее подвержены диабету и некоторым формам рака. Тем не менее, те, кто не ест мясо, подвергаются большему риску пострадать от дефицита железа, которое содержится в мясе, печени, яичных желтках, то есть тех продуктах, которые в рацион вегетарианцев не входят. Альтернативные источники: сушеные бобы, орехи, шпинат, пивные дрожжи и сухофрукты.

Существует доказательство того, что все больше людей сознательно уменьшают количество потребляемого мяса. За последние 20 лет во всем мире потребление продуктов животного происхождения существенно снизилось и данная тенденция, видимо, будет только развиваться.

Похожие новости