Учебно-методическое пособие в помощь мастеру производственного обучения профессии «Повар, кондитер» выполнено в программе Auto Play Menu. Данное пособие содержит системное изложение учебных элементов для проведения учебной практики Профессионального модуля «Приготовление сладких блюд и напитков» Учебный материал пособия сгруппирован в несколько основных разделов: Учебный элемент «Холодные десерты» Учебный элемент «Холодные десерты из теста» Учебный элемент «Холодные Желированные блюда» Учебный элемент «Горячие десерты» Учебный элемент «Холодные напитки» Учебный элемент «Горячие напитки»