Бытовой холодильник: как долго можно хранить продукты
У любого продукта питания есть срок годности, в течение которого он не только сохраняет свои вкусовые и питательные свойства, но и остается безопасным для здоровья. Конечно, холодильник здорово продлевает этот период, но все-таки даже в нем хранить продукты не стоит слишком долго. Даже в замороженных овощах, фруктах, мясе, рыбе или сливочном масле продолжаются некоторые химические реакции, поэтому внимательно следите за тем, чтобы употребить продукт вовремя.
• Свежее мясо, конечно же, лучше готовить сразу же. Но, если вы рассчитываете приступить к готовке в ближайшие дни, то охлажденное мясо можно держать в холодильной камере в герметически закрытом контейнере не дольше 2-3-х дней. А вот тушенку или готовые обеды вы можете заказать на сайте https://myasnoyfunt.ru/.
• Мясо, замаринованное в смеси уксуса и пряностей, выдерживает хранение на сутки дольше.
• Мясной фарш, заправленный луком, белым хлебом и специями, не стоит хранить дольше, чем в течение суток. Проследите за тем, чтобы посуда с фаршем была хорошо закрыта крышкой – иначе смесь на поверхности заветрится.
• Мясные продукты в морозильнике могут оставаться пригодными в пищу в течение одного года. Но это не относится к фаршу – его срок хранения не превышает 4-х месяцев.
• Те же самые нормы действуют и для мяса птицы. Следует помнить, что некоторые холодильники придают продуктам характерный запах, поэтому мясо и птицу нужно упаковывать в пищевую пленку или пластиковые контейнеры.
• Чистое рыбное филе можно хранить в холодильной камере двое суток.
• Неразделанную рыбу при положительной температуре хранить не рекомендуется – ее нужно выпотрошить, промыть, промокнуть бумажным полотенцем и положить на хранение.
• В морозильнике рыба остается пригодной в пищу около года.
• Готовые блюда можно хранить в холодильнике не более трех суток и разогревать только ту часть, которая будет подана на стол. Для хранения подходит эмалированная, керамическая и стеклянная посуда, а также емкости из нержавеющей стали и специальные пищевые контейнеры.
- Здесь еще нет комментариев