Саратовская область характеризуется широким многообразием флоры и фауны. По постановлению губернатора № 321 от 21.04.97 существует 118 особо охраняемых природных территорий Саратовской области. Наиболее значимыми являются: Национальный парк «Хвалынский», «Кумысная поляна», « Дьяковский лес», «Падовский приусадебный парк».