ГБОУ СО СПО «Энгельсский политехникум», г. Энгельс, Саратовская область, 2012. - 15с. Марчукова О.Ю. Рабочая программа учебной дисциплины "Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров» составлена по профессии НПО 260807.01 Повар, кондитер на базе основного общего образования с получением среднего (полного) образования. Срок обучения: 2 года 5 месяцев. Дисциплина входит в основной общеобразовательный цикл.

Рабочая программа учебной дисциплины "Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве"по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» на базе основного общего образования

Рабочая программа «Экологические основы природопользования» по профессии 260807 «Технология продукции общественного питания» (повышенный уровень) на базе основного общего образования

Рабочая программа факультатива "Основы здорового образа жизни" ПО ПРОФЕССИИ НПО 260807.01 «ПОВАР, КОНДИТЕР» (СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ)