КГБОУ СПО Хабаровский торгово-экономический техникум. Разработал: Осипов В.Л. Для специальности: 151034 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», 2014 г. Методическая разработка урока «Назначение, устройство и принцип действия механизмов тестомесительных машин» МДК 01.01. «Базовые модели торгового оборудования». Содержит: методическую разработку-17 страниц; два видеофрагмента; презентацию -18 слайдов. Методическая разработка урока включает в себя информацию о новом оборудовании. Дается информация о, особенностях конструкции и правил эксплуатации машин для замешивания теста. Может служить для передачи опыта работы, реализации методических идей.