| Deutsche Weihnachten

Weihnachtstisch

Mit Weihnachten sind auch einige Traditionen in Essen verbunden. Das festliche Abendessen beginnt um 18 Uhr, und man darf nicht den Tisch verlassen, bevor man satt ist. Sonst gibt es im kommenden Jahr viel Ärger. Zu traditionell deutschen Weihnachtsgerichten gehören Gans und Karpfen. Es gibt auch viel Weihnachtsgebäck: das sind verschiedene Lebkuchen, Plätzchen und Stollen. Der erste Stollen war mit Honig. Sogar alte Ägypter und Römer kannten seinen Geschmack. Der populärste Weihnachtsstollen in Deutschland ist auch mit Honig. Wer hat ihn als erste gebacken, ist bis heute streitbar. Die Dresdener behaupten, dass der erste Stollen in ihrer Stadt schon 1474 gebacken wurde. Und in Naumburg sagen die Einwohner, dass sie dieses Rezept des Stollens seit 1329 kennen. Die Geschichte des Weihnachtsstollens ist durch die Einmischung der Kirche und sogar des Papstes selbst bekannt. Der Stollen wurde im voraus gebacken, etwa vor zwei Wochen, deshalb durfte man darin nicht Butter hinzufügen, es war doch in dieser Zeit Faste. Aber wie konnte man sich einen Stollen ohne Butter vorstellen? Und im 17 Jahrhundert richteten sich sächsische Frauen an ihren Kurfürst, und er an den Papst, um Erlaubnis zu bekommen, Butter für den Weihnachtsstollen zu benutzen. Die Verordnung des Papstes war zugunsten der Frauen. Heutzutage, wie auch vor Jahrhunderten, der Weihnachtsstollen ist ein Teil des Festes. Und wer auch sein Erfinder wäre, das Wichtigste ist, dass der Stollen gut schmeckt.

Hier gibt es einige Rezepte zu Weihnachten